NOVA

Kitchen bar

Een beleving van smaak, stijl en al het beste wat Eindhoven te bieden heeft.

Bij NOVA ben je meer dan een gast – je bent onderdeel van de familie. Aan het rustige einde van de gezellige Bergstraat in Eindhoven, net buiten het drukke centrum, verwelkomen wij je in onze warme, huiselijke sfeer. Kom binnen, geniet van de geur van vers eten en voel je thuis. Of je nou een snelle lunch zoekt, uitgebreid wilt tafelen of gewoon zin hebt in een borrel, bij ons kan het allemaal.

NOVA
=
aan
het
proeven

NOVA
=
voor
vrienden

NOVA
=
aan
het
proeven

NOVA
=
voor
vrienden

Gewoon goed eten

Onze keuken draait om kwaliteit, ambacht en een flinke dosis creativiteit. Alles komt uit eigen keuken en wordt met zorg uitgekozen en bereid. Van de krokante chorizo kroketjes en burrata met geroosterde perzik tot het hartverwarmende buikspek met parmezaan – elk gerecht vertelt een verhaal en nodigt je uit om te delen. Het menu wisselt regelmatig, dus er is altijd iets nieuws te proeven.

Ook geven wij een ode aan onze brioche, Iedere ochtend, vers uit de oven.

een echt begrip
in eindhoven

Bekende gezichten, vaste kwaliteit

NOVA is een echt familiebedrijf. Gastvrouw Maaike en chef-kok Martien – met jarenlange ervaring bij topzaken – runnen de zaak met passie en oog voor detail. Vanuit onze open keuken zie je de zorg en aandacht waarmee elk gerecht wordt gemaakt. De deur staat altijd open voor een praatje, en de gezichten blijven vertrouwd. Dat maakt NOVA anders: hier kom je thuis, ook al is het maar voor een uurtje.

Private dining

Op zoek naar een unieke ervaring voor een speciale gelegenheid? NOVA biedt private dining aan in de avond (behalve op vrijdag en zondag) voor groepen vanaf 16 personen. Samen met jou stellen we een avondvullend menu samen dat perfect aansluit bij jouw wensen. Wil je een gezellige borrel organiseren? Dat kan ook! Of wat dacht je van een sfeervol walking dinner? Vraag ons gerust naar de mogelijkheden voor groepen vanaf 20 personen.

Ervaar NOVA zelf

Stap binnen bij NOVA, laat je verrassen door de ontspannen sfeer, de verfijnde gerechten en de persoonlijke aandacht die je nergens anders vindt. Iedereen is welkom, en iedereen wordt gezien.

een echt begrip
in eindhoven

Bekende gezichten, vaste kwaliteit

NOVA is een echt familiebedrijf. Gastvrouw Maaike en chef-kok Martien – met jarenlange ervaring bij topzaken – runnen de zaak met passie en oog voor detail. Vanuit onze open keuken zie je de zorg en aandacht waarmee elk gerecht wordt gemaakt. De deur staat altijd open voor een praatje, en de gezichten blijven vertrouwd. Dat maakt NOVA anders: hier kom je thuis, ook al is het maar voor een uurtje.

Private dining

Op zoek naar een unieke ervaring voor een speciale gelegenheid? NOVA biedt private dining aan in de avond (behalve op vrijdag en zondag) voor groepen vanaf 16 personen. Samen met jou stellen we een avondvullend menu samen dat perfect aansluit bij jouw wensen. Wil je een gezellige borrel organiseren? Dat kan ook! Of wat dacht je van een sfeervol walking dinner? Vraag ons gerust naar de mogelijkheden voor groepen vanaf 20 personen.

Ervaar NOVA zelf

Stap binnen bij NOVA, laat je verrassen door de ontspannen sfeer, de verfijnde gerechten en de persoonlijke aandacht die je nergens anders vindt. Iedereen is welkom, en iedereen wordt gezien.

een echt begrip
in eindhoven

Bekende gezichten, vaste kwaliteit

NOVA is een echt familiebedrijf. Gastvrouw Maaike en chef-kok Martien – met jarenlange ervaring bij topzaken – runnen de zaak met passie en oog voor detail. Vanuit onze open keuken zie je de zorg en aandacht waarmee elk gerecht wordt gemaakt. De deur staat altijd open voor een praatje, en de gezichten blijven vertrouwd. Dat maakt NOVA anders: hier kom je thuis, ook al is het maar voor een uurtje.

Private dining

Op zoek naar een unieke ervaring voor een speciale gelegenheid? NOVA biedt private dining aan in de avond (behalve op vrijdag en zondag) voor groepen vanaf 16 personen. Samen met jou stellen we een avondvullend menu samen dat perfect aansluit bij jouw wensen. Wil je een gezellige borrel organiseren? Dat kan ook! Of wat dacht je van een sfeervol walking dinner? Vraag ons gerust naar de mogelijkheden voor groepen vanaf 20 personen.

Ervaar NOVA zelf

Stap binnen bij NOVA, laat je verrassen door de ontspannen sfeer, de verfijnde gerechten en de persoonlijke aandacht die je nergens anders vindt. Iedereen is welkom, en iedereen wordt gezien.

roulerende
unieke
gerechten

Bereid door chefkok

MARTIEN

roulerende
unieke
gerechten

Bereid door Chefkok

Martien

MARTIEN

NOVA

Heerlijk gegeten. Wat een service ook! Gewoon perfect! De gerechten zijn zo lekker dat je alleen maar meer en meer wil bestellen! Toppers!

Firas Daoud

Pure verfijning! Goede wijnen, fijne kaart en top ambiance! Omringd door mooie stukken kunst! Vakmanschap op eigenwijze!

Roan Aarts

Eindelijk, EIN-DE-LIJK een lunchtent in Eindhoven waar echt de signatuur van de chef in het eten terugkomt. Een keer niet het standaard broodje carpaccio maar een combinatie van de beste producten kopen en zelf producten maken (basilicumolie of ingelegde jalapeños). Chef Martien brengt dit samen in unieke gerechten gebaseerd op goede kooktechnieken.

Denk niet dat je na het lezen in een gecompliceerde of dure tent terecht komt, want het kan niet verder van de waarheid zitten.

Mega toegankelijk, mega goed, veel belovend nu al op dag 1 van hun bestaan.

Wij hebben voortaan een tentje om aan te raden voor de lunch.

Olaf van Gastel

Super lunch gehad met verrassende en originele lunchkaart. Heerlijke smaakvolle gerechten, veel liefde en aandacht aan besteed. Goede portiegrootte en je kunt er heerlijk gezellig zitten. Komen zeker nog eens terug om andere gerechten te proeven.

Raquel Merkestein

NOVA

Heerlijk gegeten. Wat een service ook! Gewoon perfect! De gerechten zijn zo lekker dat je alleen maar meer en meer wil bestellen! Toppers!

Firas Daoud

Pure verfijning! Goede wijnen, fijne kaart en top ambiance! Omringd door mooie stukken kunst! Vakmanschap op eigenwijze!

Roan Aarts

Eindelijk, EIN-DE-LIJK een lunchtent in Eindhoven waar echt de signatuur van de chef in het eten terugkomt. Een keer niet het standaard broodje carpaccio maar een combinatie van de beste producten kopen en zelf producten maken (basilicumolie of ingelegde jalapeños). Chef Martien brengt dit samen in unieke gerechten gebaseerd op goede kooktechnieken.

Denk niet dat je na het lezen in een gecompliceerde of dure tent terecht komt, want het kan niet verder van de waarheid zitten.

Mega toegankelijk, mega goed, veel belovend nu al op dag 1 van hun bestaan.

Wij hebben voortaan een tentje om aan te raden voor de lunch.

Olaf van Gastel

Super lunch gehad met verrassende en originele lunchkaart. Heerlijke smaakvolle gerechten, veel liefde en aandacht aan besteed. Goede portiegrootte en je kunt er heerlijk gezellig zitten. Komen zeker nog eens terug om andere gerechten te proeven.

Raquel Merkestein

Adres

Bergstraat 41
5611 JX Eindhoven

Openingstijden

Di, Wo, Do, Za
10:00 - 18:00
Vrijdag
10:00 - 20:00
Zo, Ma
Gesloten

Social Media

© Nova 2025. Built by Bright Brands